Zesummenhang Tags: Fleesch a Mierfunktioun sanitize_gpt_value2(gptValue) {var vOut=""; var aTags = gptValue.split(','); var reg = new RegExp('\\W+', "g"); fir (var ech=0;echDéi aktuell wirtschaftlech Ausbléck ass vläicht wäit vu sécher, awer et ass keen Zweiwel datt Fleeschveraarbechter aus de virsiichteg Joeren no der Finanzkris 2008 entstane sinn.
Och wa Mäert wéi Nordamerika hannendru sinn, sot de GEA Group datt d'Ausrüstungsinvestitioun an Europa ëm ongeféier 2% Joer zu Joer eropgaang ass.Zousätzlech zu der Bedierfnes fir existent Maschinnen z'ersetzen, proposéiert et och Kits ze addéieren entwéckelt fir d'Produktivitéit an d'Effizienz vun der Produktiounslinn ze erhéijen, wärend d'Erhéijung vun der Automatisatioun den Haaptwuesstem Chauffer ass.
Aner Equipement Fournisseuren hunn ähnlech Conclusiounen erreecht."Vu wat mir gesinn hunn, ass [Investitioun] haaptsächlech fokusséiert op d'Effizienz an d'Effizienz vum Ausschneiden ze verbesseren - awer och op d'Automatiséierung konzentréieren an d'Zuel vun de Betreiber ze reduzéieren déi néideg ass fir de Produktiounsprozess z'ënnerstëtzen", sot den Huw James, General Manager.Atlantic Services Corporation.
De weideren Drama ronderëm de Brexit ass weiderhin eng Suerg fir déi meescht Firmen, awer mat der Integratioun, Bedenken iwwer Aarbechtsmangel hëllefen d'Investitiounen an nei Ausrüstung ze schneiden, ze schneiden an ze schneiden.Konfrontéiert mat der Perspektiv vu reduzéierter Aarbechtsmaart, sichen d'Fabrikanten no méi héijer Automatisatioun wéinst der Siteintegratioun an eng méi streamlined Operatioun.
"Mir gesinn eng ëmmer méi Benotzung vun der Automatiséierung an der Veraarbechtungsindustrie, besonnesch grouss Prozessoren", sot de Thurne President Peter Jongen.
Thurne gëtt benotzt fir Fleesch ze packen, wat traditionell vill manuell Interventioun erfuerdert.Dëst beinhalt d'Ofdreiwung vun der ursprénglecher Probe aus dem Tiefkühler an d'Press oder direkt an d'Portiounsmaschinn am Ufank vum Prozess, a manuell d'Gewiicht ze korrigéieren fir déi bescht Resultater fir fixe Gewiichtsverpackungen ze erreechen - besonnesch fir d'Verpakung mat enger klenger Zuel vu Scheiwen .
"Mir hu mat eiser Schwësterfirma Middleby Food Processing geschafft fir e komplett integréierten online boxable Fleeschverdeelung a Verpackungssystem ze designen, deen minimal Interventioun erfuerdert an déi gréisste Resultater am Sënn vun der Ausbezuelung a Gewiichtsleeschtung erreecht", erkläert de Jongen.
Thurne eent Fall prett Portioner benotzt en innovativen Scannen Tracking System datt fix Gewiicht Packages mat engem feste Slice Grof produzéiere kann, dorënner eenzel Slice Deeler.Dem Portioner säi kontinuéierleche Fütterungssystem kombinéiert mat engem innovativen Endgripper gëtt gesot fir d'Produktoutput ze maximéieren an d'Fäegkeet ze bidden bis zu 100 boxbar Packagen pro Minutt ze produzéieren.
Zur selwechter Zäit huet Marel's Poultry Automated Nugget Line zwee I-Cut 22 Maschinnen kombinéiert mat senge SpeedSort, SingleFeed a StripPositioner Moduler fir d'Ofhängegkeet vun der manueller Aarbecht ze reduzéieren.Manuell Betreiber sinn nëmme fir Qualitéitskontroll erfuerderlech.
"Am Verglach mat traditionelle manuelle Portiounsmaschinne kann d'Automatiséiert Nugget Line op d'mannst zwee Leit pro Verschiebung spueren, während d'Duerchgang ëm bis zu 30% eropgeet", sot de Morten Dalqvist, Marel Portion Produktmanager."D'Produktiounslinn wäert ganz Muskelmasse produzéieren an se gläichméisseg schneiden no dem fixe Gewiicht a Gréisst vun all Client.De Kaddo ass deen niddregsten um Maart.
Déi weider Innovatioun vu Multivac UK reduzéiert d'Aarbecht duerch d'Eliminatioun vun der Bedierfnes fir de Produit virum Ausschneiden ze afréieren.De Martin Wareham, Produktmanager vu Multivac UK TVI, sot: "Duerch déi existent Schnëttmaschinnen um UK Maart mussen d'Fabrikanten de Produit afréieren ier se geschnidden ginn fir déi bescht Schneidleistung ze garantéieren, wat d'Produkt negativ beaflosse kann."
"Krustafréieren ass souwuel Aarbechtsintensiv wéi och Energieintensiv, well d'Produkt normalerweis duebel Veraarbechtung an zousätzlech Kraaft erfuerdert.Béid Ressourcen ginn ëmmer méi deier, a wat d'Aarbecht ugeet, ass et schwéier ze fannen an ze halen.Vill Hiersteller benotzen traditionell Kavitéit Wierfelmaschinne fir Batch Wierfel, awer dës Maschinnen kënnen d'Gewiicht an d'Gréisst vun eenzelne Wierfel net ubidden, déi TVI Maschinnen ubidden.
Multivac bitt de kompakten GMS 520 Splitter vun TVI, deen d'Produzenten mat präzis gesplécktem fixe Gewiicht Schweinefleesch oder Steak ubitt, souwéi Kubusgréisst / Gewiicht Portiounen.
"Wéi all TVI Splitter, kann de Splitter fäerdeg Steaks individuell stacken, stacken oder presentéieren, wat d'Aarbecht reduzéiert fir d'Scheiwen fir d'Verpakung ze formatéieren an hëlleft en automateschen 'partial Verpackung' System upstream ze kreéieren.“ sot de Welham.
Wareham huet bäigefüügt datt e Client viru kuerzem TVI GMS 520 kaaft huet wéinst senger Flexibilitéit vum Injektioun vu Schweinefleesch Steak bis zu fixe Würfelgewiicht a Gréisst op d'Wierfel, prett fir en automatesche Kebab-Makesystem.
Zousätzlech fir d'Aarbecht ze reduzéieren, hoffen d'Prozessoren och datt déi lescht automatiséiert Produktiounslinnen d'Sécherheet vun den Aarbechter verbesseren, déi se nach mussen operéieren.
"Ee vun den Haaptfokusberäicher fir ze schneiden, ze schneiden an ze schneiden ass Bandsägen, well Schluechthaiser a Schneidoperatioune - besonnesch hir Gesondheets- a Sécherheetspolitik - ëmmer méi Opmierksamkeet kréien", sot de Richard Nethercot, Group Division Manager - Low Risk, Interfood's Schluechten Departement.
"Wann Aarbechtsmangel d'Erhéijung vun der Wahrscheinlechkeet vun onqualifizéierten Aarbechter verletzt, ass d'Sécherheet vun der gréisster Wichtegkeet.Dës onqualifizéierten Aarbechter kënnen och Gewënnmargen reduzéieren wéinst hirem Mangel u Fleeschschneidererfahrung, wat zu ongenauen Ausschneiden an Ännerungen an Portiounsgréissten féiert.
Interfood léist dës Problemer duerch d'Aféierung vun Astech's PW (Precision Weight) Saw, eng kontinuéierlech automatesch Bandsäge mat integréierter Gewiichtskontroll.
D'Bandsäge kann gefruerene Fleesch, Fësch a frësche Knachprodukter behandelen, kontinuéierlech während dem Luedeprozess lafen, a säin integréierte Scannesystem erlaabt präzis Sektiounen no virbestëmmten Gewiicht oder Dickeparameter.
"Héichqualitativ Schnëtt ginn duerch präzis Geschwindegkeetsanpassungen produzéiert.Zur selwechter Zäit, als voll zouene Maschinn, huet et eng userfrëndlech Interface, multifunktionell Programméierung, Sécherheet an einfach Operatioun ", sot Nethercot.
Obwuel Interfood och de BladeStop-System ubitt, deen entwéckelt ass fir Betreiber op eng sécher Manéier op d'Blades ze kommen, "et gëtt och eng grouss Nofro fir e vollautomatiséierte System", sot Nethercot."Mat der Aféierung vun dëser präzis Gewiichtskontrolloptioun kënne mir elo e System fir all Wee ubidden, déi Firmen wëllen huelen."
En aneren Trend deen Atlantic Services betount huet fir Investitiounen ze förderen ass d'Verréckelung op spezialiséiert Clientsprodukter."D'Erausfuerderung fir ëmmer differenzéiert Produkter ze schneiden erfuerdert e méi déif Verständnis vun eise Clienten an eng méi enk Relatioun", sot den James.
Wéinst dem Impakt vum afrikanesche Schweineféiwer (ASF) op de chinesesche Maart sinn d'britesch Schweinefleeschproduzenten gestäerkt ginn.
Laut Donnéeën vun der Kaaffirma Beacon ass den Duerchschnëttspräis vu Schweinefleesch an Europa vu Mee bis Juli ëm 18% vum Duerchschnëttspräis vun den dräi virdrun Méint eropgaang, wäit iwwer déi virdrun Prognosen.
Brakes, e Fournisseur vu Beacon, huet uginn datt 30-50% vun de Schweinefarmen a China vun der Epidemie beaflosst goufen, wat am Tour d'global Schweinepräisser eropgeet.
Wéi och ëmmer, nodeems de Landwirtschaftsminister George Eustis zouginn huet datt d'Land innerhalb vun 12 Méint en Ausbroch kann hunn, gëtt et ëmmer méi Suergen datt d'ASF geschwënn a Groussbritannien ukomm ass.
De Justis huet un d'National Pig Association (NPA) geschriwwen, a seet datt de Bedrohungsniveau a Groussbritannien mëttel ass, dat heescht datt "en Ausbroch bannent engem Joer erwaart gëtt."D'NPA huet d'Regierung an d'britesch Hafenautoritéiten opgeruff eng "méi staark Approche" unzehuelen.
Atlantik liwwert Blades un d'Fleesch, Fësch, Bäckereien, a veraarbecht Fleesch a Kéisindustrie."Egal wéi eng Maschinn benotzt gëtt oder wéi ee Produkt geschnidden ass, kënne mir d'Blade ubidden an seng Charakteristiken upassen.Dëst ass hannert dem bedeitende Wuesstum vun der Firma an de leschte fënnef Joer, "huet den James virgeschloen.
"Duerch d'Aarbecht mat de Clienten hu mir Maschinne fir si entwéckelt, vill vun deenen aus Personnalisatioun evoluéiert sinn fir en Deel vun eiser Standardproduktpalette ze ginn, an hunn e puer grouss laangfristeg Méiglechkeeten erstallt."
Dem Marel säin Dalqvist sot, éischtens, d'Fabrikanten wëllen d'Bedierfnesser vun de Clienten erfëllen andeems se déi attraktivst Produkter kreéieren.
"Den Affichage soll natierlech, schräg Schneider sinn," sot hien."Subpackaged Produkter - wéi Päiperleken, Fëschfileten, zaart Fleesch, Sträifen, Wierfel, Goldnuggets a Popcorn - sollten ordentlech geschnidden a solle gutt op Paletteverpackungen oder op enger Teller kucken."
Laut Dalqvist ass Villsäitegkeet essentiell well d'Produkt muss gëeegent sinn fir ze verkafen an Supermarchéen, Restauranten, Fastfood Restauranten, an déif veraarbechte Produkter.
"Haut ass d'Liewensmëttelsécherheet eng grouss Suerg fir Gefligelprozessoren," sot hien."Fëschfileten a Portiounsprodukter musse komplett ouni Knochen sinn.Fir e méi effizienten a produktive Prozess z'erreechen, mussen d'Ausschneiden, d'Schnëtt a Segmentéierungsoperatioune mat enger méi héijer Geschwindegkeet an engem héijen Automatisatiounsgrad ofgeschloss ginn.
Den Dalqvist mengt datt d'Veraarbechtungskapazitéit eropgeet, a Produkter mussen normalerweis op e feste Gewiicht an / oder Form geschnidden ginn."Fir e rentabele Prozess z'erhalen, muss all automatiséiert Ausrüstung seng Aarbecht mat extremer Genauegkeet maachen fir de Besoin fir manuell Trimmen a Kaddoen op en absolute Minimum ze halen."
Well Hiersteller schwaach Betribsgewënn hunn, ass d'maximal Output ëmmer d'Zil vun all nei Ausrüstungsinvestitioun.
De Marel "Robot mat Messer" System kombinéiert seng I-Cut 122 Maschinn a RoboBatcher Flex fir Ausschneiden, Batching a Verpakung z'integréieren fir Geschenker ze minimiséieren.
RoboBatcher's High-Performance-Grippers hëllefen Supermarchéen fir glat Paletteverpackungen ze sichen, a säi Visiounssystem positionéiert eenzel Produkter op déiselwecht Manéier.
Den Dalqvist sot: "Den neie Gripper wäert d'Produkt net an de Schacht setzen, well de resultéierende Boun et onméiglech mécht d'Art a Weis wéi de Produkt gelant ass ze kontrolléieren.""Am Géigendeel, de Gripper bewegt sech op de Buedem vum Schacht a léisst et an der korrekter Positioun eraus.Produit.D'Kiefer vum Gripper ginn nëmmen op wann néideg, wat besonnesch wichteg ass fir de leschte Produkt an der Palette.
Eng aner Innovatioun vu Marel ass den neien I-Cut122 TrimSort, ugepasst fir Hiersteller déi Kaddoen vermeide wëllen beim Ëmgang mat méi schwéier Gefligel.
Den Dalqvist sot: "Broilers an d'Produkter, déi aus hinnen ofgeschnidden ginn, ginn ëmmer méi grouss ronderëm d'Welt.""Dës geschnidde Produkter si meeschtens net méi fir Paletten gëeegent a mussen opgedeelt ginn.Dës Operatioun wäert zu méi Fleesch féieren.Et ass ofgeschnidden.Dës Iwwerreschter, déi fréier mat nidderegwäertege gehackt Fleesch fäerdeg waren, kënnen elo an eng Serie vu spannende Produkter ëmgewandelt ginn, déi zu engem gudde Präis verkaf kënne ginn.
TrimSort kann an den I-Cut 122 Portiouns- a Schneidmaschinn integréiert ginn fir e synchroniséierte Schneid- an Trimmprozess an engem kompakten Frame net méi grouss wéi den I-Cut 122 selwer ze bidden.
Laut Dalqvist kann de Portiounsschneider vill méi kleng Schrott (5 Gramm amplaz 25 Gramm) ouni Modul ewechhuelen, dat heescht datt TrimSort den héchsten Erfollegsquote huet fir Schrott vum Haaptprodukt an der Industrie ze trennen.
An dës Präzisioun erlaabt deelweis Schnëtt op Produkter ze verlängeren déi virdru schwéier ze handhaben waren, wéi Broscht, Tenderloin, Oberschenkel oder Oberschenkel.
"Vermeiden onnéideg Kaddoen,"Hien huet gesot."All portionéiert Fleeschstécker ginn präzis a konsequent op e bestëmmten Zilgewiicht geschnidden.D'Verpakung gëtt méi einfach a méi präzis.D'Prozessoren brauche sech net méi Suergen ze maachen iwwer Iwwergewiicht Paletten déi hire Gewënn erodéieren.
Jongen sot, datt d'Bereetstellung vun Applikatiounsspezifesche Schneidausrüstung d'Ausrüstungshersteller erlaabt d'Ausbezuelen an d'Ausbezuelen ze optimiséieren, wat dem Thurne seng Expertise am Speckschnëtt beliicht.
"Genauegkeet ass kritesch, Gewiicht Leeschtung an niddreg giveaways sinn de Schlëssel fir rentabel Leeschtung,"Hien huet gesot.
"Mir wëssen, datt Speck grouss regional Differenzen a spezifesch Maart Ufuerderunge huet, an eis Ausrüstung erlaabt dës subtile Differenzen déi bescht Resultater bei niddregen Betribskäschten ze bidden.Eis IBS1000 Speck Slicer ass optimiséiert fir Back Speck Scheiwen an Et ass gutt unerkannt an der britescher an irescher Speck Veraarbechtungsindustrie.Déi fortgeschratt Grippertechnologie reduzéiert de Schwanzend op en typesch niddereg Gewiicht vun 80-100 Gramm, wat d'Ausgab vun eise Clienten staark erhéicht.
"De Gripper kann och d'Kontroll vum Produkt maximéieren fir eng konsequent Slicequalitéit z'erreechen, an d'Reloadzäit vu manner wéi 6 Sekonnen mécht et méiglech Duerchgäng vu bis zu 2 Tonnen pro Stonn z'erreechen."